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フレッシュトマトのドレッシング。
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フレッシュトマトのドレッシング。-レシピのメイン写真

フレッシュトマトのドレッシング。

sakura0841
sakura0841 @cook_40160333

サラダにトマトを乗せるだけではなく、玉ねぎと合わせてジューシーなドレッシングに。
このレシピの生い立ち
完熟の大玉トマトをたくさんいただいたので、少しでも日持ちがするようにドレッシングにしました。

サラダにトマトを乗せるだけではなく、玉ねぎと合わせてジューシーなドレッシングに。
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完熟の大玉トマトをたくさんいただいたので、少しでも日持ちがするようにドレッシングにしました。

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サラダにトマトを乗せるだけではなく、玉ねぎと合わせてジューシーなドレッシングに。
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材料

4人分
  • 大玉トマト 1個
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • ★酢 大さじ1
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★はちみつ(砂糖) 小さじ1
  • ★胡椒 少々
  • ★にんにく(チューブ) 1cm
  • ★レモン汁 小さじ1
  • ★乾燥バジル(あれば) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは粗目のみじん切りにして、30分ほど水にさらします。
    トマトは1cmの角切りに。

    • フレッシュトマトのドレッシング。作り方1写真
  2. 2

    トマト、水気を切った玉ねぎ、★印の材料を全て入れます。

    • フレッシュトマトのドレッシング。作り方2写真
  3. 3

    よく混ぜます。
    1時間ほど冷蔵庫に入れて味をなじませます。

    • フレッシュトマトのドレッシング。作り方3写真
  4. 4

    彩りのあるグリーンサラダに。

    • フレッシュトマトのドレッシング。作り方4写真

コツ・ポイント

混ぜてすぐにでも食べられますが、
少し時間を置いた方が、玉ねぎもまろやかになります。
タバスコを加えればフレッシュサルサソースになります。

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sakura0841
sakura0841 @cook_40160333
2019/06/28 03:08に公開
創作料理が大好きです♪無駄なく食材を使い切る。裏庭で家庭菜園をやっています。
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このレシピのキーワード

トマト はちみつ にんにく 玉ねぎ

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