ひとり分の白菜だけの豆乳クリームスープ

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ほのほのカフェ @cook_40140975

お昼ご飯にひとり分だけ白菜でスープを作りました。

このレシピの生い立ち
パンに合うスープが飲みたくて、ひとり分だけ白菜だけで豆乳クリームスープを作りました。

ひとり分の白菜だけの豆乳クリームスープ

お昼ご飯にひとり分だけ白菜でスープを作りました。

このレシピの生い立ち
パンに合うスープが飲みたくて、ひとり分だけ白菜だけで豆乳クリームスープを作りました。

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材料

ひとり分
  1. 白菜 2枚
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. 薄力粉 小さじ1
  4. コンソメ 1グラム
  5. 1グラム
  6. 豆乳(無調整) 200cc
  7. 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    白菜は洗って、たて半分に切ってから1センチ幅に切る。

  2. 2

    鍋を中火にかけてオリーブオイルを入れて白菜を2分炒める。

  3. 3

    ふたをして2分弱火にかける。

  4. 4

    薄力粉を入れて1分炒めたら豆乳、コンソメ、塩を入れてふたをして5分弱火にかける。

  5. 5

    乾燥パセリをふってできあがり。

コツ・ポイント

豆乳を沸騰させないように弱火にする。

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パンやお菓子のレシピを考えるのが好きです。たまに料理のレシピも考えます。コーヒーを飲みながら食べてほっとすることが幸せです。ほっとKOUBOU というブログを書いています。
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