しょうがのふりかけ(佃煮)お弁当にも♪
ぷちぷちもぐら @cook_40069621
だしパックはどのメーカーのものでも美味しいと思います。だしパックを使うので風味豊かでとても美味しいふりかけになります。
このレシピの生い立ち
お味噌汁などに使っただしパックをいつも捨てていたのですが、これを作るようになって、全部使い切れるようになりました。ご飯も進むし、おにぎりの具としても重宝する一品です。
アプリでひらく作り方
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しょうがの皮をむき、フードプロセッサーで粗みじん切りにします。
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- 2
おなべに調味料としょうが、だしパックから中身をだしていれます。
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- 3
蓋をして中火にかけます。
水分が少ないように思いますが、しょうがから水分がでてくるので大丈夫です。 -
- 4
汁気がなくなるまで煮詰めます。
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コツ・ポイント
使い終わっただしパックはジップロックに入れて冷凍保存しておきます。だしパックがたくさんたまったら作っています。おこのみでゴマを入れても♪
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