まず、下ごしらえ。アスパラの根元の硬い部分をピーラーで薄くめくる。根元も下から1cmぐらい切る方が良い。

長さによって、あるいは好みによって、アスパラを3等分から4等分する。

沸騰したお湯に塩を入れて2〜3分茹でる。その後、ざるにあげて、キッチンタオルでも水気を切っておく。

ハムを用意する。

アスパラを大体、3つづつ位に分けておく。そして、ハムも二等分しておく。

二等分したハムでそれぞれアスパラを巻く。

上からマヨネーズとパルメザンチーズをふりかけて出来上がり！