残ったご飯をラップに挟んで8mmくらいの薄さに綿棒で伸ばす。結構強く伸ばして米粒同士がくっつくくらいで大丈夫です。

水で濡らした包丁で5cm角くらいにカットする。

フライパンに、炒めるときよりも多めの油を熱し、カットしたご飯をキツネ色になるまで揚げ焼きにする。ちょっと時間かかります。

もう一つのフライパンで具材を炒める。

炒めたら、＊の合わせ調味料を入れて少し煮る。

水溶き片栗粉を回し入れて、とろみをつける。

3のおこげが全部できたらキッチンペーパーで油を切って、お皿に盛り付ける。
最後に6をかけて完成(*^^*)