玉ねぎのおひたしそうめん

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自由キッチン @cook_40141746

冷蔵庫に玉ねぎとそうめんしかなくどうしょうかなと思いおひたしそうめんだ！と思いました
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに作ってもらったおひたしそうめんどんなんだっけな〜と思いながら感覚でやりました！

玉ねぎのおひたしそうめん

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材料

1人分
  1. そそうめん 1束
  2. た玉ねぎ 1玉
  3. ○醤油 おわん一杯
  4. ○みりん 適量
  5. ○つゆ おわん半分
  6. ○砂糖 2さじ
  7. ○七味 少々
  8. ○とりがら素 少々
  9. ○水 味を見ながら
  10. ○酢 お好み
  11. 白だし 味見しながら調節

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライス

  2. 2

    スライスした玉ねぎをオリーブオイルで炒める

  3. 3

    炒めてる間につゆを温める。

  4. 4

    沸騰したら玉ねぎ炒めて味染み込んで柔らかくなってきたらそうめん1束投入。

  5. 5

    麺がふやけたら出来上がり！

コツ・ポイント

ちょっと玉ねぎが柔らかくなるまで待ってからそうめん入れてください。
オリーブオイル多めで炒めてね！

写真は炒めてない場合です。
炒めない場合は沸騰した汁に入れてください
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料理大好きです。暇あればしてます。おばあちゃんに習って家にあるもので作る。もどきレシピ多いですが味はおいしいです！レシピは基本分量みずに舌の感覚でやってます。なので私のレシピはお好みの量が多いです！あまり形にこだわらないレシピを基本になんでもアレンジで自由にやってます！
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