耐熱容器に牛乳、小さく割ったチョコレート、インスタントコーヒーを入れて500wレンジで50秒くらい加熱する。

１を取り出してチョコレートとインスタントコーヒーが溶けるまで混ぜる。

室温に戻して柔らかくしたバターに砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。

３に溶き卵を少しずつ加えて分離しないように混ぜる。

４に小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを一緒にふるい入れサックリ混ぜる。

５に２を加えてよく混ぜる。

パウンド型にオーブンシートを敷き６を入れてクルミをのせ、180℃のオーブンで15分、160℃に下げて30分焼く。