濃厚サツマイモプリン
Aoyu☆baby @cook_40086036
秋の食材サツマイモをたっぷり甘さ控え目なのに、スイートポテトみたいな濃厚プリンです。
このレシピの生い立ち
サツマイモを大量にもらったので、息子の好きなプリンを作ってみました。虫歯が気になるので、カラメルソースは入れませんでした。カラメルソースを入れて作ると、より一層スイートポテトみたいになって美味しいです。
濃厚サツマイモプリン
秋の食材サツマイモをたっぷり甘さ控え目なのに、スイートポテトみたいな濃厚プリンです。
このレシピの生い立ち
サツマイモを大量にもらったので、息子の好きなプリンを作ってみました。虫歯が気になるので、カラメルソースは入れませんでした。カラメルソースを入れて作ると、より一層スイートポテトみたいになって美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは、皮を剥いて、賽の目切りにし、耐熱容器に入れてレンジで4～5分チン。柔らかくなればオッケー♪
- 2
材料を全てミキサーにいれて、よく攪拌する。
-
- 3
ザルで濾す。ゴムベラで撫でると、滑らかに落ちます。
-
- 4
ココット型に流し込み、天板にのせ、天板にお湯を注ぐ。
170度に余熱したオーブンで30分焼く。 - 5
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして完成。
-
- 6
カラメルソースを入れたい人は、砂糖 75g水 大さじ4を小鍋に入れ、色が変わってきたら、熱湯 大さじ4で伸ばし、型に流す
コツ・ポイント
ていねいに濾すと、口当たり滑らかなプリンになります。カラメルソースを使わなかったので、カロリー控え目です。
つくれぽ
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