ジャガイモは皮をむいて小さめの乱切り。サツマイモも洗って小さめの乱切りにし、それぞれ水につける。

片手なべにお湯を沸かし、1を入れて柔らかくなるまで茹でる。
その間にキュウリはスライスしておく。

2のジャガイモとサツマイモがやわらかくなったら、お湯をすて、つぶして冷ます。

片手なべにまたまたお湯を沸かし、冷凍のシーフードミックスを茹でて、ざるに上げ、冷ます。

イモ類とシーフードミックスの熱が取れたら、スライスしたきゅうりと一緒にボウルに入れてざっくりと混ぜる。

5に塩コショウ、マヨネーズを入れて、混ぜ合わせれば出来上がり。お好みでミニトマトを飾ると見栄えもグーです。