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簡単キャラメルソース
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簡単キャラメルソース-レシピのメイン写真

簡単キャラメルソース

★★Yuko★★
★★Yuko★★ @cook_40054912

シンプルな材料で、意外と簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
クレープやトーストに塗れるように、少しポテっとしたキャラメルソースを考えました。

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クレープやトーストに塗れるように、少しポテっとしたキャラメルソースを考えました。

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★★Yuko★★
★★Yuko★★ @cook_40054912

シンプルな材料で、意外と簡単に出来ます。
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クレープやトーストに塗れるように、少しポテっとしたキャラメルソースを考えました。

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材料

  • 砂糖 30g
  • 牛乳 150ml
  • バター 10g
  • コーンスターチ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小鍋に砂糖を入れ、火にかける。

  2. 2

    砂糖が溶け、茶色くなってきたらバターを入れ、溶かす。

  3. 3

    温めておいた牛乳を入れ、良く混ぜる。牛乳を入れるとき、蒸気で火傷しないよう注意!

  4. 4

    コーンスターチを水で溶いて、入れ、とろみをつける。

コツ・ポイント

砂糖を焦がすとき、鍋をぐるぐるまわして、一部分だけ焦げすぎないようにします。

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★★Yuko★★
★★Yuko★★ @cook_40054912
2014/10/23 00:26に公開
パリのコルドンブルーで、料理とお菓子のディプロム取得。でも、普段作るのは、家族に合わせた普通の料理。天然酵母パンも焼いてます♪
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バター 牛乳

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