コンポートを作ります。
ブドウの粒を1/2〜1/4ほどにカットします。

ブドウがヒタヒタになるくらいまで、1:1の水&メイプルシロップ液を入れます。

煮詰めていきます。
私はトロリとさせたいので結構水分ギリギリまで煮詰めますが、お好みで。

あとはモッツァレラチーズにかけるだけ。
甘味とチーズの塩分がいい感じです。