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ヌテラ(ヘーゼルナッツチョコクリーム)
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ヌテラ(ヘーゼルナッツチョコクリーム)-レシピのメイン写真

ヌテラ(ヘーゼルナッツチョコクリーム)

ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705

パンにお菓子に、、、。
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材料

出来上がり550g
  • ヘーゼルナッツプードル(正味) 100g
  • スイートチョコレート 100g
  • 砂糖 85g
  • 牛乳 200ml
  • 脱脂粉乳 20g
  • ココアパウダー 10g
  • 無塩バター 50g
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作り方

  1. 1

    ヘーゼルナッツプードルを目の細かい篩いで篩って余分な皮を取り除きフライパンで軽く色が付くまで炒り冷ます。

    • ヌテラ(ヘーゼルナッツチョコクリーム)作り方1写真
  2. 2

    バター以外を鍋に入れ火に掛け(中火)かき混ぜながら沸騰させ少し煮詰め火を止めバターを加え良く混ぜ冷ます。

コツ・ポイント

ヘーゼルナッツプードルは炒る事で香りが増します。バターを加えた後ハンディミキサーで混ぜると良い。

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ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705
2014/10/22 03:10に公開
パン作りやお菓子作りの好きなおっさんです。
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このレシピのキーワード

ココア 牛乳 スイートチョコ ヘーゼルナッツ

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