鋳物の鍋であればストウブでもルクルーゼでも日本の無水鍋でもＯＫ　
このレシピの生い立ち
ふうふ　二人の時は添付のストウブ鍋で十分な量ですが　息子ふたり　急に帰ることになり　おでんが食べたいとのこと　無水鍋と同じ使い方で短時間で４人分から５人分はことこと煮込む時間がなかったので２０分を４回繰り返し最後に大なべで２０分で完成です。