クリームチーズを常温に戻しクリーム状になるまでねります。
私はめんどくさいので３０秒ずつレンチンしながらやりました。

卵の黄身と白味をわけます。

1のクリームチーズに卵の黄身とホットケーキミックスを入れてしっかり混ぜます。

卵白を硬めのツノが立つまで混ぜます。
うちはハンドミキサーがないので子供と一緒に手で必死に混ぜました。笑

硬めのツノが立ったら3を投入。
クリームが潰れないように優しく混ぜ合わせ、
キッチンペーパーを敷いた型に流し入れます。

あとはオーブン180度で天板にお湯を張りその上にチーズケーキをのせ40〜50分焼くだけ。