餅の 豚バラスライス肉巻き大根おろし添え
お正月の お雑煮の お餅が 余っていたので 簡単で ボリューミーな メニューを 考えた。
このレシピの生い立ち
大根おろしと 餅は 大好きですし 豚肉で 巻いて ポン酢で 食べたら 美味いだろうと 思い作りましたヽ(´▽｀)/
大根おろしで ちょっと遊んで 今年の 干支を‥
餅の 豚バラスライス肉巻き大根おろし添え
お正月の お雑煮の お餅が 余っていたので 簡単で ボリューミーな メニューを 考えた。
このレシピの生い立ち
大根おろしと 餅は 大好きですし 豚肉で 巻いて ポン酢で 食べたら 美味いだろうと 思い作りましたヽ(´▽｀)/
大根おろしで ちょっと遊んで 今年の 干支を‥
アプリでひらく作り方
- 1
大根の 皮を剥き 大根おろしを 作って 水分を 軽く絞る。
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- 2
丸餅は 少し水で 濡らして 皿に盛り 700w 10秒程 チンして 柔らかくしておく。
- 3
丸餅に 豚バラスライス肉を 巻く合わせ目は 水どき片栗粉を 少しだけ 塗る。
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- 4
フライパンに ③の 餅の豚バラスライス巻を 合わせ目を 下にして 並べる。
塩コショウして 焼く。 - 5
焼き色がついたら ひっくり返す。
- 6
焼けたら 酒を入れて 蓋をして 蒸し焼きする。
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- 7
皿に盛り 真ん中に 大根おろしを 盛る。
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- 8
ポン酢、刻みネギ、七味を つけて 頂く。
- 9
2022年1月23日、余ったお餅で 久しぶりに作りました♪
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- 10
今回は 250gの 豚バラスライスで 10個できました。最初 中火で焼き色を付けて 弱火で じっくり火を入れ 見栄え良し
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- 11
大根おろしの 水分を 優しく絞り 柚子はポン酢と たっぷりの刻み葱をかけて… 一味唐辛子かけても 美味しいですね。
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コツ・ポイント
少し焼きすぎて 餅が パンクして 見苦しくなってしまいました。次 作る時の 改善点ですね。
大根おろしアート 本音は 猫ちゃん…でも 出来上がりは チュー太郎(笑)
取り皿に ポン酢と 刻み葱と 七味で 頂きました。
つくれぽ
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