深めの皿に☆を入れる。

豚肉を細かくカットして、☆を揉み込んでおく。

レンコンは1〜2mmの厚さのいちょう切りにする。

酢水か水にさらしておく。

人参も皮をむいてから、1〜2mmの厚さのいちょう切りにする。細い部分は半月切りでも。

ラップをして500Wでレンチン4分。

レンコンは水気を切ってからラップをして500Wでレンチン4分。

フライパンにサラダ油を入れて火にかける。

豚肉を炒めていく。

豚肉の色が変わってきたら、人参・レンコン・塩・ポン酢・みりんを加えて中火〜強火で炒めていく。

調味料が絡んで、汁気がなくなったら出来上がりです♪

完成〜♡

いつものキンピラに飽きたら是非♡むしろこっちの方が好きって方もいると思いますよ〜♪( ´▽｀)