手羽元のさっぱり煮

amineko333
amineko333 @cook_40199604

酢を使っているのでさっぱりと食べられますが、酸っぱくはないので、お酢が苦手な方も大丈夫だと思います♪
このレシピの生い立ち
お買い得な手羽元を、作りやすい分量の調味料で美味しく食べたいと思い、作ってみました。

手羽元のさっぱり煮

クックIADFD6☆'s cooksnap of when they made 手羽元のさっぱり煮.
未來ちゃんママ's cooksnap of when they made 手羽元のさっぱり煮.
クック4LFNN4☆'s cooksnap of when they made 手羽元のさっぱり煮.
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酢を使っているのでさっぱりと食べられますが、酸っぱくはないので、お酢が苦手な方も大丈夫だと思います♪
このレシピの生い立ち
お買い得な手羽元を、作りやすい分量の調味料で美味しく食べたいと思い、作ってみました。
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材料

4人分
  1. 手羽元 12本
  2. 水 300cc
  3. 醤油 大さじ2
  4. 酒 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに手羽元を並べ、ひっくり返しながら焼き色をつける

  2. 2

    1のフライパンに水と調味料を全て入れ、時々ひっくり返しながら中火で煮る。(水分を飛ばすため蓋はしない。)

  3. 3

    煮汁が少なくなると焦げやすくなるので、気を付けながら煮詰めていく。煮汁が美味しそうに絡んだら完成！

  4. 4

    手羽元を手羽先に変えても美味しいです♪

コツ・ポイント

煮汁が少なくなってきたら、フライパンの側から離れない！
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