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おつまみ♪もちもちねぎ焼き
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おつまみ♪もちもちねぎ焼き-レシピのメイン写真

おつまみ♪もちもちねぎ焼き

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

シャキシャキで風味がいい青ネギ♪ふんわりもちもちの生地♪カリッと焼けた豚肉が合わさりあっという間に完食です。
このレシピの生い立ち
身近にある材料だけで、ねぎ焼きを作れるようにしました。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

シャキシャキで風味がいい青ネギ♪ふんわりもちもちの生地♪カリッと焼けた豚肉が合わさりあっという間に完食です。
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材料

1人分
  • 青ネギ 2本
  • 豚バラ薄切り肉 2枚
  • サラダ油 小さじ1
  • ★薄力粉 大さじ2
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★水 大さじ4
  • ★塩 小さじ1/4
  • ★卵 1個
  • お好みソース 少量
  • 青海苔 少量
  • 紅生姜 少量
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせる。青ネギは5cm長さに切って★に入れ混ぜる。豚バラ薄切り肉は半分に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき強火で熱し★を流し入れ、豚バラ薄切り肉を並べる。

  3. 3

    焼き色がついたら裏返し、中火で2分焼く。

  4. 4

    器に盛り付け、お好みソース、青海苔をかけ、紅生姜をのせる。

コツ・ポイント

・豚バラ薄切り肉は重ならないように、並べて下さいね。
・生地をフライパンに流し入れたら、青ネギが全体にくるように菜箸でちらして下さいね。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2020/02/03 03:23に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

ねぎ焼き 片栗粉 薄力粉 卵 青ネギ 豚バラ薄切り

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