【超簡単】疲労回復、風邪予防にもなめこ汁
remies @smile_remies_kitchen
家族の大好きななめこ汁。栄養価も高く、風邪や疲労回復にも有効なら、頻繁に作ろう！
このレシピの生い立ち
家族が大好きななめこ汁。誰かを喜ばせたり、応援したいときには、家族の好物を思い出して作ります。この日は、餃子となめこ大好き家族に、TDLの楽しかった思い出をも思い出せるよう、TDLのレストランで食べたカリフラワーのサラダもそえました。
【超簡単】疲労回復、風邪予防にもなめこ汁
家族の大好きななめこ汁。栄養価も高く、風邪や疲労回復にも有効なら、頻繁に作ろう！
このレシピの生い立ち
家族が大好きななめこ汁。誰かを喜ばせたり、応援したいときには、家族の好物を思い出して作ります。この日は、餃子となめこ大好き家族に、TDLの楽しかった思い出をも思い出せるよう、TDLのレストランで食べたカリフラワーのサラダもそえました。
作り方
- 1
鍋に水をいれ、鰹節を粉々に砕いて入れます。昆布もハサミで細かく切って入れ、沸かします。
-
- 2
なめこは、ぬめりをとらないよう、さっと水洗いします。
- 3
豆腐は小さめにカットします。
- 4
だしじるが沸騰したら、なめこを入れます。ひと煮立ちしたらいったん火をとめて味噌をとかします。
-
- 5
再度火をつけて、豆腐を入れて、ひと煮立ちしたら完成。
-
- 6
味噌によって濃さや塩分は調整します。
-
- 7
お肉たっぷり餃子と一緒に。
お肉たっぷり餃子 レシピID : 20208308 -
- 8
カリフラワーと生ハムのコールスロー レシピID : 20426506
- 9
鉄分不足気味、疲れがとれないときは、クッキングサプリで鉄分補強。
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コツ・ポイント
なめこは、ビタミンBや葉酸，食物繊維が多く，カリウム，マグネシウムも含有。ぬめりは粘膜補強効果があり，風邪やアレルギー予防，改善効果。タンパク質を早くエネルギーに変える働きがあるので、疲労回復にも良いそう。(アスレシピより)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20242223
