アボカド入り レバーペーストサンドイッチ
フォーラル管理栄養士 @cook_40287925
・鉄分を強化したい方
・噛む力が弱ってきた方にもオススメ♪
＊フォーラル薬局管理栄養士レシピ＊
このレシピの生い立ち
栄養価 1人分あたり
エネルギー：218kcal
たんぱく質：7.2g
脂質：11.1ｇ
炭水化物：23.0ｇ
食塩相当量：1.0ｇ
アボカド入り レバーペーストサンドイッチ
・鉄分を強化したい方
・噛む力が弱ってきた方にもオススメ♪
＊フォーラル薬局管理栄養士レシピ＊
このレシピの生い立ち
栄養価 1人分あたり
エネルギー：218kcal
たんぱく質：7.2g
脂質：11.1ｇ
炭水化物：23.0ｇ
食塩相当量：1.0ｇ
作り方
- 1
アボカドは皮を取り除き、１㎝角に切る。
パセリは細かく刻む。 - 2
食パンにレバーペーストを塗る。
- 3
レバーペーストに①のパセリをふりかけ、
アボガドを乗せる。 - 4
具をのせた面を内側にし、パンを丸める。
丸めづらいときは耳を切り除く。 - 5
つまようじ２本で両端を留め、パンを２等分に
切る。つまようじを外してラップで包む。
コツ・ポイント
さらに柔らかくする時は
★舌でつぶせる
パンは食べやすい大きさに切り、牛乳にひたして
柔らかくし、レバーペーストとアボカドと絡める。
★かまなくてもよい
材料をそれぞれミキサーにかけ、軽く混ぜ合わせる。お好みでレモン汁か水を加えて延ばす。
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