簡単♪ピリ辛坦々うどん

Kuro28nM
Kuro28nM @cook_40232253

ピリ辛でめちゃ美味しい♪なのに簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
簡単に美味しい坦々うどんが作れないかと考えました。大人の味です。

簡単♪ピリ辛坦々うどん

ピリ辛でめちゃ美味しい♪なのに簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
簡単に美味しい坦々うどんが作れないかと考えました。大人の味です。

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材料

2人分
  1. うどん 2玉
  2. ひき肉 250g
  3. 長ネギ 1/2本
  4. にんにくチューブ 5cm
  5. しょうがチューブ 5cm
  6. ごま 大さじ1
  7. 100cc
  8. 〇料理酒 50cc
  9. 〇味噌 大さじ3
  10. 〇豆板醤 大さじ1.5
  11. 〇砂糖 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切りにしておく。

  2. 2

    〇の材料を全て混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて弱火でにんにく、しょうがを炒める。

  4. 4

    香りがしてきたらひき肉、長ネギを加えて中火で炒める。火が通ったら混ぜておいた〇を入れて5分程煮込む。

  5. 5

    表示通り茹でたうどんに乗せたら完成♪

コツ・ポイント

お好みでコチュジャンを足しても美味しいです♪お子さんがいる場合は豆板醤の量を少なめにしてください♪

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