豚こま切れ肉を炒めて、しょうが、にんにくを入れて、本みりん、料理酒、だし醤油を絡めたら、一味唐辛子を。ご飯が止まらな～い
このレシピの生い立ち
長年やってるような定食屋に、たまに見掛ける辛子焼き。しょうがとにんにくで風味付けして、本みりん、料理酒、だし醤油でご飯に合う味付け。一味を気持ち多めに入れることで、ご飯が止まらない。これは定番にしたい、また作りたいなと思って、レシピアップ。