エリンギ、パプリカを細長く切ります。えのき茸は２つにほぐし、オクラはヘタを切り落とし、長ネギは５cm幅に輪切りにします。

フライパンに薄くサラダ油をひき、カボチャ、長ネギに軽く火を通します。

豚肉の上に好きな組み合わせで野菜を置き、端からくるくると巻いていきます。

(写真は、カボチャ＋オクラ＋エリンギ＋パプリカ、長ネギ＋えのき茸＋バプリカの組み合わせ！)

野菜を巻いた豚肉の周りに片栗粉をまぶします。

フライパンに薄くサラダ油をひき、豚肉の巻き終わりを下にしてこんがりと焼き色がつくまで全面を焼きます。

全体に焦げ目がついたら、焼肉のたれを回し入れ、豚肉と野菜によく絡めます。

お皿に持って、たっぷりと黒胡椒をふったら出来上がり！