ヘルシ−☆お揚げチップス☆
みーさん55 @cook_40073368
油で揚げずともカリッと美味しい。
このレシピの生い立ち
30cmはある、大判の油揚げが特売でした。
日持ちがするように焼いてみたのですが、
これが大正解。
パリパリのチップスになりました。
ヘルシ−☆お揚げチップス☆
油で揚げずともカリッと美味しい。
このレシピの生い立ち
30cmはある、大判の油揚げが特売でした。
日持ちがするように焼いてみたのですが、
これが大正解。
パリパリのチップスになりました。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、油揚げをいれて、1分間茹でて、油分を充分に抜きます。
- 2
鍋から油揚げを引き上げ、水気をきります。
- 3
アルミホイルに油揚げをのせ、トースター(もしくは、グリル、テフロンフライパン)
で両面をこんがりと焼いたら、できあがり。
コツ・ポイント
お揚げさんの油分を充分に抜くことと、油抜きしたあと、水分をよくとることです。
手で大きめに砕いてお味噌汁に入れても味がしみて美味しいです。
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