ルーマニアの味 チョルバ

JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
ルーマニア料理。肉団子入り具だくさんスープ。
このレシピの生い立ち
見よう見まねで作ってみました!まだまだ改良の余地あり…です。
ルーマニアの味 チョルバ
ルーマニア料理。肉団子入り具だくさんスープ。
このレシピの生い立ち
見よう見まねで作ってみました!まだまだ改良の余地あり…です。
作り方
- 1
材料
- 2
(材料Bでスープを作る)
野菜を細かくカットし - 3
(材料Bでスープを作る)
オリーブオイルで少し炒め、 - 4
(材料Bでスープを作る)
トマト缶1/2量、水2カップを入れて煮る。 - 5
(材料Aで団子を作る)
材料を全て入れ、混ぜる。 - 6
4の野菜スープに肉団子を入れ、
- 7
15分間煮る。
- 8
仕上げに酢大さじ1-2を入れ更に5分煮、
- 9
サワークリームを入れて完成。
コツ・ポイント
肉団子が崩れやすいので、弱〜中火で、途中あまりかき混ぜたりせずに煮ます。
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