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ルーマニアの味 チョルバ
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ルーマニアの味 チョルバ-レシピのメイン写真

ルーマニアの味 チョルバ

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

ルーマニア料理。肉団子入り具だくさんスープ。
このレシピの生い立ち
見よう見まねで作ってみました！まだまだ改良の余地あり…です。

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ルーマニアの味 チョルバ

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

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材料

4人分
  • A 鶏ひき肉 200g
  • A 全卵 1/2個
  • A 生米 1/4カップ
  • A 玉ねぎ 1/4 1/4個
  • A 塩
  • B セロリ 1/2本
  • B 人参 1/2本
  • B 玉ねぎ 1/4個
  • B トマト缶 1/2缶
  • B ブイヨン 1個
  • B 水 2カップ
  • B オリーブオイル 適量
  • B 酢 大さじ1-2
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    材料

    • ルーマニアの味 チョルバ作り方1写真
  2. 2

    (材料Bでスープを作る)
    野菜を細かくカットし

    • ルーマニアの味 チョルバ作り方2写真
  3. 3

    (材料Bでスープを作る)
    オリーブオイルで少し炒め、

    • ルーマニアの味 チョルバ作り方3写真
  4. 4

    (材料Bでスープを作る)
    トマト缶1/2量、水2カップを入れて煮る。

    • ルーマニアの味 チョルバ作り方4写真
  5. 5

    (材料Aで団子を作る)
    材料を全て入れ、混ぜる。

    • ルーマニアの味 チョルバ作り方5写真
  6. 6

    4の野菜スープに肉団子を入れ、

    • ルーマニアの味 チョルバ作り方6写真
  7. 7

    15分間煮る。

    • ルーマニアの味 チョルバ作り方7写真
  8. 8

    仕上げに酢大さじ1-2を入れ更に5分煮、

    • ルーマニアの味 チョルバ作り方8写真
  9. 9

    サワークリームを入れて完成。

    • ルーマニアの味 チョルバ作り方9写真

コツ・ポイント

肉団子が崩れやすいので、弱〜中火で、途中あまりかき混ぜたりせずに煮ます。

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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2019/07/03 09:16に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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このレシピのキーワード

セロリ にんじん トマト缶 卵 とりひき肉 玉ねぎ 生米

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