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超簡単!松前漬け
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超簡単!松前漬け-レシピのメイン写真

超簡単!松前漬け

富士山泰山
富士山泰山 @cook_40097245
福岡県福岡市 FUKUOKA JAPAN

実家では年末恒例の一品です。
このレシピの生い立ち
勘で作るレシピを公開してましたが、母ちゃんが計量してくれました。参考にしてください。
食べながら調整、楽しんでください。

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富士山泰山
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勘で作るレシピを公開してましたが、母ちゃんが計量してくれました。参考にしてください。
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材料

  • 人参 180g
  • するめ 30g
  • 昆布(干した昆布をふやかしたもの) 8g
  • 出汁醤油(カツオ昆布等) 大4
  • 料理酒(塩分なし) 大4
  • みりん 大2
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作り方

  1. 1

    人参、するめ、昆布を3mm×5㎝程度に切る。ボールに入れる。

  2. 2

    醤油、酒、みりんをボールに入れる。

  3. 3

    冷蔵庫に入れて数時間寝かせる。

  4. 4

    昆布の粘りが出たら出来上がり。

コツ・ポイント

醤油、酒、みりんの黄金比です。
甘味が好みならみりんをちょっと
薄くするには塩なし酒
薄くなったら醤油(人参から水分が出る)

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富士山泰山
富士山泰山 @cook_40097245
2020/01/17 19:19に公開
福岡県福岡市 FUKUOKA JAPAN
Hello! My name is FUJISANTAIZAN.I can not speak English. Only Japanese , sorry.  こんにちは。富士山泰山と申します。いつも、ご覧いただき、また、つくレポやいいねありがとうございます。励みになります。心から感謝いたします。レシピはややこしいのは抜きに簡単にあるものでを基本にしています。また、1人なので多くは1人分のレシピにしています。複数人の場合は掛け算してください。 
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松前漬 かつお にんじん スルメ 酒 コンブ

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