サクっと、トゥルンと、しいたけのから揚げ。味も食感もバツグンです！鶏のから揚げより美味しい！かも！？
このレシピの生い立ち
今回使用した乾燥しいたけは、やや肉厚の香信椎茸です。軽く水洗いして、容器に椎茸がひたるくらいの水を入れ、「冷蔵庫」で戻すことで美味くなります。香信椎茸の場合、おおよその目安は上記の方法で3時間くらいです。