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竹輪とお餅のおつまみ(ポイントが大事)
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竹輪とお餅のおつまみ(ポイントが大事)-レシピのメイン写真

竹輪とお餅のおつまみ(ポイントが大事)

信子さん
信子さん @cook_40042883

ヒントは家事ヤロウ、不注意だとお餅が固いです。うまくできるとおいしいです。青のりは我が家風です。
このレシピの生い立ち
手間は必要だなと思いました。
お餅もふわふわになります。

ヒントは家事ヤロウ、不注意だとお餅が固いです。うまくできるとおいしいです。青のりは我が家風です。
このレシピの生い立ち
手間は必要だなと思いました。
お餅もふわふわになります。

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竹輪とお餅のおつまみ(ポイントが大事)

信子さん
信子さん @cook_40042883

ヒントは家事ヤロウ、不注意だとお餅が固いです。うまくできるとおいしいです。青のりは我が家風です。
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手間は必要だなと思いました。
お餅もふわふわになります。

ヒントは家事ヤロウ、不注意だとお餅が固いです。うまくできるとおいしいです。青のりは我が家風です。
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手間は必要だなと思いました。
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材料

  • 竹輪 3本
  • 切り餅 1個
  • 水 大さじ3
  • サラダオイル 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1~2
  • 青のり 小さじ1ぐらい
  • フライパン
  • ふた
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作り方

  1. 1

    材料です、竹輪は横半分に切り、お餅はこういう風に6等分に切ります。

    • 竹輪とお餅のおつまみ(ポイントが大事)作り方1写真
  2. 2

    このように竹輪にお餅を入れます。

    • 竹輪とお餅のおつまみ(ポイントが大事)作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラオイルを熱して、竹輪を転がしながら水を入ます。

    • 竹輪とお餅のおつまみ(ポイントが大事)作り方3写真
  4. 4

    最初はこんな風にして煮立て、次は弱火にして、3分ほど転がします。こうしないとお餅に火が通りにくいです。

    • 竹輪とお餅のおつまみ(ポイントが大事)作り方4写真
  5. 5

    このように水分が飛んだら、ポン酢を入れて、ふたをします。

    • 竹輪とお餅のおつまみ(ポイントが大事)作り方5写真
  6. 6

    このように大きめのふたをして3分ほどとろ火で焼きます。

    • 竹輪とお餅のおつまみ(ポイントが大事)作り方6写真
  7. 7

    さらにとって、あれば青のり、刻みのりなどをまぶします。

    • 竹輪とお餅のおつまみ(ポイントが大事)作り方7写真

コツ・ポイント

青のりは瓶入りを冷凍しておくと便利です。
水で少し煮ないと、お餅が固いことが多いです。

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信子さん
信子さん @cook_40042883
2020/01/19 05:59に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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お餅 切り餅 ちくわ

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