CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
豆腐の五目うま煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
豆腐の五目うま煮-レシピのメイン写真

豆腐の五目うま煮

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

豆腐とあり合わせの野菜で作った、スープ代わりの具沢山おかず!実は、角煮を作った時の茹で汁を冷凍しといて、ベースにしたよ〜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で何を作ろうかと考えていて、思いついたもの。メインは鮭の塩焼きだったので、具沢山スープに。豆腐や野菜がたっぷり食べれて嬉しい!この日は、鶏ひき肉、青梗菜、キクラゲ、オレンジ色のパプリカ、青ネギを使ったよ。

豆腐とあり合わせの野菜で作った、スープ代わりの具沢山おかず!実は、角煮を作った時の茹で汁を冷凍しといて、ベースにしたよ〜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で何を作ろうかと考えていて、思いついたもの。メインは鮭の塩焼きだったので、具沢山スープに。豆腐や野菜がたっぷり食べれて嬉しい!この日は、鶏ひき肉、青梗菜、キクラゲ、オレンジ色のパプリカ、青ネギを使ったよ。

もっと読む

豆腐の五目うま煮

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

豆腐とあり合わせの野菜で作った、スープ代わりの具沢山おかず!実は、角煮を作った時の茹で汁を冷凍しといて、ベースにしたよ〜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で何を作ろうかと考えていて、思いついたもの。メインは鮭の塩焼きだったので、具沢山スープに。豆腐や野菜がたっぷり食べれて嬉しい!この日は、鶏ひき肉、青梗菜、キクラゲ、オレンジ色のパプリカ、青ネギを使ったよ。

豆腐とあり合わせの野菜で作った、スープ代わりの具沢山おかず!実は、角煮を作った時の茹で汁を冷凍しといて、ベースにしたよ〜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で何を作ろうかと考えていて、思いついたもの。メインは鮭の塩焼きだったので、具沢山スープに。豆腐や野菜がたっぷり食べれて嬉しい!この日は、鶏ひき肉、青梗菜、キクラゲ、オレンジ色のパプリカ、青ネギを使ったよ。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 豆腐 1丁
  • 肉類(鶏でも豚でも) 50〜80g
  • 生姜千切り 1片分
  • 青梗菜 3〜4株
  • きのこ類 適量
  • 茹で汁または鶏がらスープ 4c前後
  • 酒 大1
  • 塩 小1程度
  • 砂糖 小1/4
  • 水溶き片栗粉 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    豆腐は紙タオルで包んで、レンジで3分チン!水気を切り、大きめの角切りに。青梗菜は4つ割にし、軸と葉を分ける。

  2. 2

    他の野菜も適当に切っておく。深鍋に油を少々、生姜と肉を炒め、固い野菜の順に加える。スープを注ぎ、沸騰させる。

  3. 3

    ここに豆腐を加え、酒、塩、砂糖で味を整え、仕上げに片栗粉でとろみをつける。

    • 豆腐の五目うま煮作り方3写真

コツ・ポイント

肉はだし代わりなので、鶏肉でもひき肉でもなんでもOK!冷凍してたハンパもんとか、ピッタリよ〜。都合よく茹で汁がない場合は、中華スープの素で。味を見て、塩の量をかげんしてね。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
2014/02/13 06:17に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして32年。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんでしたが、実は主人の退職と共に、2025年秋,日本(和歌山のど田舎!)に引越してきました〜。パパちんからは「日本語ペラペラの外国人」と呼ばれておりやす。日本はええわ〜。食べ物美味しい。けど添加物も多い⁉️これからまた少しずつ、レシピチャレンジしたいと思ってます。よろしくね。
もっと読む

このレシピのキーワード

豚肉 鶏肉 キノコ チンゲンサイ 酒 豆腐 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 揚げ浸しの出汁
  2. メロンの漬物
  3. 節約!時短!簡単!もやしと油揚げの麺つゆ煮
  4. 鶏肉の醤油マヨマスタード漬け
  5. 餃子
  1. とろ~ん♪簡単コーヒーゼリー
  2. 生ハムとクリームチーズのおつまみ
  3. しっとり柔らか☆鶏胸肉の塩麹マヨ焼き
  4. 超簡単!残りご飯で作る「基本のおこげ」
  5. 毎年バレンタインに焼くNYチーズケーキ
  6. Chinese Buffalo WingsWith Thai Sweet Chili Flavour
  7. Rosemary-Garlic Chicken
  8. Chimichanga Cheesecake
  9. Sauteed Lobster
  10. S'mores Banana
  1. レンジで1分★簡単カップケーキ
  2. ホタルイカと菜の花のガーリックソテー
  3. バレンタイン♥板チョコでシフォンケーキ
  4. ☆私好みのピザ生地☆
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20244351
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close