バターを薄く切ってフープロへ。
他の☆の材料も全てフープロに入れて、そぼろ状になるまで混ぜる。

★卵黄も加えて、ひとまとまりになるまで混ぜる。

取り出して、7〜8mmの厚みに伸ばして、ラップで包み、冷蔵庫で1〜2時間寝かせる。

その後、型抜きして、仕上げ用の卵黄を塗って、粗塩を振って、220度に余熱しておいたオーブンで5分。

190度でさらに5分加熱。

取り出してみて、柔らかいようであれば、140度でさらに5分加熱。
網に乗せて冷まして出来上がり♡