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パンプキンチーズケーキ
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パンプキンチーズケーキ-レシピのメイン写真

パンプキンチーズケーキ

まさぉり
まさぉり @cook_40242473

ハロウィンに作りたい、カボチャのケーキです
このレシピの生い立ち
行きつけのカフェで、10月になると出てくるこのケーキが大好きで、レシピを教えてもらいました❤

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まさぉり
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材料

18センチ丸型 1台分
  • ●クリームチーズ 250グラム
  • ●砂糖 120グラム
  • ●茹でてなめらかに潰したかぼちゃ 正味200グラム
  • ●卵 3個
  • ●生クリーム(47%) 200ml
  • ●コーンスターチ 大2
  • ●バニラオイル 少々
  • ★マリービスケット 100グラム
  • ★バター 50グラム
  • ★(あれば)ココアパウダー 大1
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作り方

  1. 1

    ボトム作り。
    マリービスケットをポリ袋に入れて砕き、溶かしたバター、ココアパウダーを入れてよくなじませる。

  2. 2

    1を、型に敷き詰めて、30分ほど冷蔵庫で冷やす

  3. 3

    オーブンを200℃に余熱し始める

  4. 4

    冷やしてる間に、●の材料を上から順に混ぜていく。
    クリームチーズは室温に戻しておいた方が扱いやすいです。

  5. 5

    3を型に流し入れ、高いところから落として気泡を抜く

  6. 6

    余熱したオーブンで約60分。
    表面が焦げそうだったらアルミホイルをかけて下さい。

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まさぉり
まさぉり @cook_40242473
2014/09/24 07:12に公開

このレシピのキーワード

ケーキ ココア かぼちゃ 生クリーム クリームチーズ バター 卵

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