10/22 お弁当
食べ応えあるようにしました
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カレーが好きな旦那さんのためにと
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カレーが好きな旦那さんのためにと
豚バラ肉にキムチを巻いてフライパンで焼きました。仕上げは酒を少しふってます。
鯖のカレー焼きは塩コショウ、カレー粉を鯖にまぶして冷蔵庫に。翌朝、小麦粉と片栗粉をまぜ、鯖にまぶして揚げ焼きにしました
鯖は前日から塩コショウ、カレー粉をビニール袋の中に入れてシャカシャカしてそのまま寝かせました。翌朝、一気に揚げて残った鯖は一つずつラップにくるみ冷凍保存。
冷めてもカレーの味が良く効いて美味しいです
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