春菊炒飯
oNACHIKOo @nachiko
春菊をお鍋にしか使わないなんてもったいない。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、ぱっと食べられるものを作ろうと思ったら、野菜が春菊しかなかった。でも炒飯にしても美味しい春菊。万能戦士。
春菊炒飯
春菊をお鍋にしか使わないなんてもったいない。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、ぱっと食べられるものを作ろうと思ったら、野菜が春菊しかなかった。でも炒飯にしても美味しい春菊。万能戦士。
作り方
- 1
春菊は細かく刻む。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。冷やご飯ならレンジで軽く温めておく。
- 2
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらベーコンと春菊の茎を入れて炒める。
- 3
油が全体にまわったら、残りの春菊を入れて、さっと炒める。
- 4
豆板醤を加えて香りが立ったら、ご飯を加えて炒める。
- 5
パラパラになったら、鶏がらスープの素、醤油を加えて炒め合わせる。
- 6
味の調整は塩・胡椒で。私はこのままでいけます。
コツ・ポイント
おうちにあるもので～がベストなので、ベーコンの変わりに少し残ったひき肉や、ウインナー、ハムでも。卵もあれば入れたら色もきれい～。←なかった（笑）でもこれだけでも1人ランチなら充分！の意味を込めて材料には書かない（≧▽≦）
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happa☆ さん、つくれぽありがとう！春菊は胃腸を調和し、消化器系を調える♪牛・豚肉はエネルギー、体液、血液などを補う♪春菊・牛・豚肉を一緒に摂ると、肉類の栄養を効率よく消化吸収でき、疲労回復や体力増強によい♪牛肉性味：甘・平帰経：脾・胃効能：益気補脾・養血強壮・強筋骨・消水腫適応症：脾胃虚弱・食欲不振・腹部の脹満・四肢のだるさ・気血不足・疲れやすい・病後の体力低下・虚弱体質春菊性味：辛・甘・平帰経：心・脾・胃効能：清肺化淡・清心安神・疏肝和胃適応症：煩熱・肺熱の咳・痰・口臭・神経症による不眠・高血圧#春菊 #チャーハン #春菊簡単 #チャーハン簡単 #春菊チャーハン #春菊チャーハン簡単 #豊田市漢方
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クックNY02NX☆さん、素敵なつくれぱりがとう！クセのある春菊の香りが大葉のようでチャーハンに合う♪春菊の大量消費♪
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