昆布水

mikaskc @cook_40062753
母から教わりました。前持って作っておくと便利!
このレシピの生い立ち
父が趣味で毎年昆布を採ってくるので、昆布が沢山あったので、少し贅沢に使っているかもしれません。
昆布水
母から教わりました。前持って作っておくと便利!
このレシピの生い立ち
父が趣味で毎年昆布を採ってくるので、昆布が沢山あったので、少し贅沢に使っているかもしれません。
作り方
- 1
昆布を軽く水洗いし、容器に入れてひたひたになるくらい水を入れる。そのまま蓋をして一晩冷凍庫に入れておく。
コツ・ポイント
これだと調理中、昆布を入れたまま沸騰させて、吹きこぼれる心配がありませんし、しっかりお出汁も出ます。
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