昆布水

mikaskc
mikaskc @cook_40062753

母から教わりました。前持って作っておくと便利!
このレシピの生い立ち
父が趣味で毎年昆布を採ってくるので、昆布が沢山あったので、少し贅沢に使っているかもしれません。

昆布水

母から教わりました。前持って作っておくと便利!
このレシピの生い立ち
父が趣味で毎年昆布を採ってくるので、昆布が沢山あったので、少し贅沢に使っているかもしれません。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 出汁昆布 適当
  2. 1ℓくらい

作り方

  1. 1

    昆布を軽く水洗いし、容器に入れてひたひたになるくらい水を入れる。そのまま蓋をして一晩冷凍庫に入れておく。

コツ・ポイント

これだと調理中、昆布を入れたまま沸騰させて、吹きこぼれる心配がありませんし、しっかりお出汁も出ます。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
mikaskc
mikaskc @cook_40062753
に公開
今は亡きおばあちゃんが料理上手だったことを幼い頃から聞いて育ったので、とても料理に対して興味津々です。お話し上手な母にも感謝、毎日美味しいと褒めちぎってくれるありがたい旦那様にも感謝しつつ、命ある限り美味しいお料理を作っていきたいと思っています。
もっと読む

似たレシピ