みじん切りにした野菜、ひき肉、片栗粉、塩胡椒をビニール袋に入れて満遍なく揉んで混ぜます。

スプーンでワンタンの皮の中心に乗せ、四隅の皮を上部で合わせて包むようにして円筒形にします。

油をひいたフライパンに並べて焼き色がついたら、餃子の半分ぐらいまでお水を入れて蓋をします。

水気が無くなったら蓋をあけてさらに水気を飛ばしたらできあがり。