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長芋のお漬物〜土佐酢風
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長芋のお漬物〜土佐酢風-レシピのメイン写真

長芋のお漬物〜土佐酢風

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

皮をむいた長芋をタレに漬け込むだけ。かつお節が酢をまろやかにまとめます。長芋との相性も抜群です。
このレシピの生い立ち
長芋好きな父に作ってあげようと思って。

皮をむいた長芋をタレに漬け込むだけ。かつお節が酢をまろやかにまとめます。長芋との相性も抜群です。
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長芋のお漬物〜土佐酢風

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

皮をむいた長芋をタレに漬け込むだけ。かつお節が酢をまろやかにまとめます。長芋との相性も抜群です。
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長芋好きな父に作ってあげようと思って。

皮をむいた長芋をタレに漬け込むだけ。かつお節が酢をまろやかにまとめます。長芋との相性も抜群です。
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材料

  • 長芋 1/2本(200g)
  • ☆酢 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆かつお節 1パック(3g)
  • ☆昆布 5cm
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作り方

  1. 1

    袋に☆を入れます。

    • 長芋のお漬物〜土佐酢風作り方1写真
  2. 2

    皮を剥いた長芋を入れ軽くもんだら、袋の中の空気を抜き袋の口を縛ります。
    一晩冷蔵庫で漬けたら完成です。

    • 長芋のお漬物〜土佐酢風作り方2写真
  3. 3

    お好みの大きさに切り分け、タレもかつお節もお好みでかけてください。

コツ・ポイント

かつお節を入れて酸味をまろやかにまとめました。

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豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980
2020/01/24 01:05に公開
ご一緒できる時間に心から感謝しております。
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このレシピのキーワード

つけもの かつお節 コンブ 山芋

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