アプリでひらく作り方
- 1
長葱を8cmの長さに切り、縦半分に切ってから、繊維に沿って細切りにする。豚肉は一口大に切り、塩胡椒して揉み込んでおく。
- 2
フライパンを中火で温めて、サラダ油と胡麻油を入れ、ニンニクと生姜を炒めてから、1の長葱を2分ほど炒める。
- 3
フライパンの葱を端に寄せて、空いたスペースで豚肉を炒めてから、◇の調味料を入れて、混ぜ合わせ、水気が飛んだら出来上がり♪
コツ・ポイント
葱をしっかりと炒めて、葱油とした上で、豚肉を炒めること。また、豚肉をチャーシューに変えても可です。
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