葱の大量消費★豚ねぎ炒め

Name: 葱の大量消費★豚ねぎ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 太葱 2本; 豚肉切り落とし 200g; しょうが(すりおろし) 小1; 酒 大1; 鶏がらスープの素(顆粒) 小2; 塩コショウ 適量; 醤油 適量; ごま油 大1

食材の王国、静岡 @cook_40055719

冬は葱が美味しい！鍋もいいけど、野菜炒めみたいに、葱をメインに炒めて食べるのもとっても美味しいです◎
このレシピの生い立ち
葱を大量に頂いたので、葱がメインの料理を作りたくて・・・
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葱の大量消費★豚ねぎ炒め

食材の王国、静岡 @cook_40055719

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材料

2人分

太葱 2本
豚肉切り落とし 200g
しょうが(すりおろし) 小1
酒大1
鶏がらスープの素(顆粒) 小2
塩コショウ適量
醤油適量
ごま油大1

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作り方

1

太葱を、細めに斜め切りにする。
青い部分も全部使う。
2

フライパンを火にかけ、ごま油をいれ、豚肉を炒める。この際、酒で臭みをとばす。
3

葱を入れ、強火で炒める。すりおろし生姜や調味料を全部入れる。
4
白い部分が半透明になり、葱がしんなりしてきたら、器に盛って完成！

コツ・ポイント

太葱の青い部分は捨ててしまう方も多いですが、食物繊維も栄養も豊富なんです★ぜひ葱は丸ごと一本食べてください♪炒めるから、より食べやすいですよ＾＾

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つくれぽ

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食材の王国、静岡 @cook_40055719

2013/11/14 05:39に公開

■静岡の青果物の地産地消PR活動に取り組んでいます。「静岡のおいしい“新鮮な旬の野菜・果物”を生活に取り入れてほしい」という想いをレシピにしてみなさんにお届けします！■『しぞーか野菜de旬生活』facebookページ：https://www.facebook.com/toretateshizuoka■しずおか地産地消推進協議会HＰ：http://www.shizuoka-shun.jp/

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炒めもの酒豚こましょうが

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