旬の味をおいしく〜新玉ねぎのサラダ
わ五助 @cook_40062284
このみずみずしさは今だけ！
新玉ねぎをサラダで美味しく味わおう♫
このレシピの生い立ち
毎年この時期は、家庭菜園の玉ねぎが収穫できるので赤玉と交互にたくさん食べます＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスする。
写真のように根っこを付けたままだと、最後までキレイにスライスできます♪ -
- 2
スライスした玉ねぎは広げて空気に20分触れさせると辛味がまろやかになるそうです。血液サラサラ成分も摂取できますね。
- 3
または、水にサッと漬けてザルで水をきる。
※手でギュッと絞らない。 - 4
器に玉ねぎを盛りかつお節、ごま油、醤油、好みで小エビを振りかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
栄養面を考えていただくなら、空気に触れさせて。辛味が苦手なら水にさらして。どちらも旬ならではの味が美味しくいただけます♪
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