花のケーキ 母の日 ケーキ
MARIッぺ @cook_40069789
メッセージケーキ♡デコレーションの参考にしてもらえると嬉しいです♡
このレシピの生い立ち
母の日のケーキをアレンジして母の退職祝いに作成してみました。
花のケーキ 母の日 ケーキ
メッセージケーキ♡デコレーションの参考にしてもらえると嬉しいです♡
このレシピの生い立ち
母の日のケーキをアレンジして母の退職祝いに作成してみました。
作り方
- 1
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今回はブラックココアスポンジ使用
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- 2
シリコンカップにチョコを刻み入れ600wで1分レンチン
溶けなければ30秒を繰り返し。 -
- 3
正方形にクッキングシートをカットしたら半分にカット
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- 4
くるくるっとコルネ作り！
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- 5
チョコを入れて折ります。
コルネはアイシングクリームとかにも使いますよー！チョコペンより綺麗に書けるし便利 -
- 6
ドロップ型に絞り爪楊枝で伸ばします
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- 7
大小色んな花びらを出来るだけいっぱい作りました。冷蔵庫で冷やします
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- 8
ホールを1/2にスライスし、ブルーベリージャムとチョコクリームを塗ります。
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- 9
まわりをココア入りの生クリームを塗ります
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- 10
中央から少しズラし花びらを乗せます。
真ん中に適当にクリームを。 -
- 11
花びらを並べていきます。中央へいくほど小さめの花びらを使ってください！真ん中にアラザンを♡
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- 12
同じようにホワイトチョコを溶かします。
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クッキングシート、残りの半分を使ってホワイトチョコのコルネ作成
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- 14
メッセージを書きます♡
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マジパンに抹茶を入れ葉っぱに。マジパンは粉砂糖とアーモンドプードルを、同量と卵白を少々。粘土くらいにする。
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余ったマジパンで丸を作って並べてみました。
完成。 -
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イチゴスライスで
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マジパンのバラと少々の金箔で。
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椿のケーキ
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コツ・ポイント
写真はチョコレート、イチゴ、マジパンでお花を作っていますが、どのお花も花びらの数がある程度あると綺麗に見えます。チョコレートは裏返して乗せても綺麗です？
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