サティ—風焼き鳥
kokemomo60 @cook_40054525
自分で串にさし、たれも手作り。
お安く食べられます。
このレシピの生い立ち
リトルワールドで食べた焼き鳥がおいしかったので、自分でアレンジして作りました。
ナンプラーやオイスターソースを使うと、アジアっぽい味になると思います。
たれの味は好みで変えてください。
サティ—風焼き鳥
自分で串にさし、たれも手作り。
お安く食べられます。
このレシピの生い立ち
リトルワールドで食べた焼き鳥がおいしかったので、自分でアレンジして作りました。
ナンプラーやオイスターソースを使うと、アジアっぽい味になると思います。
たれの味は好みで変えてください。
作り方
- 1
とり肉は食べやすい大きさに切り、下味をつける。
-
- 2
1を串にさす。
フライパンに油を敷いて、中火で焼く。 -
- 3
裏返して弱火で焼く。
-
- 4
蓋をして焼く。
-
- 5
火が通たら取り出す。
-
- 6
たれを作る。
-
- 7
フライパンに残った煮汁と6を合わせ、煮立たせ、ちょっと煮詰める。
-
- 8
７を絡ませて、出来上がり。
-
- 9
盛り付け。
-
コツ・ポイント
もも肉は厚みがあって刺しやすいです。
保存できるので、ココナッツパウダーを使いました。
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