しお豆入り♪ペンネのツナトマトソース

宮野食品
宮野食品 @cook_40053502

いつものトマトソースにしお豆を入れるだけで、彩りの鮮やかなパスタにはやがわり!
このレシピの生い立ち
しお豆とツナの相性抜群なコンビからうまれた、お手軽レシピです。

しお豆入り♪ペンネのツナトマトソース

いつものトマトソースにしお豆を入れるだけで、彩りの鮮やかなパスタにはやがわり!
このレシピの生い立ち
しお豆とツナの相性抜群なコンビからうまれた、お手軽レシピです。

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材料

2~3人分
  1. ペンネ 180g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ツナ缶 1缶
  4. ホールトマト缶 1缶
  5. にんにく 1かけ
  6. 唐辛子 1本
  7. オリーブ 大さじ1
  8. お豆 1袋
  9. 塩・こしょう 少々
  10. セリ 少々(飾り用)

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れてペンネを茹でます。

  2. 2

    玉ねぎは皮をむいてみじん切りに、にんにくはスライスします。唐辛子は輪切りにしておきます。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油、唐辛子、にんにくを入れて火にかけます。

  4. 4

    香りがたってきたら、玉ねぎを入れて炒めます。

  5. 5

    ホールトマト、ツナ缶を入れて軽く混ぜ、煮立ったら塩・こしょうで調味します。

  6. 6

    しお豆を加えてひと煮立ちさせます。

  7. 7

    茹で上がったペンネと(6)のソースをあえて出来上がり!仕上げにパセリのみじん切りを飾ります。

コツ・ポイント

☆ホールトマトはつぶしながら混ぜてください。カットトマトでもOKです。

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お豆の美味しさ再発見!日本の伝統食からアレンジレシピまで幅広くご紹介します♪
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