大量生産のオトナ生チョコ
かなりの大量生産。
ブランデーをきかせたオトナ生チョコ♪
このレシピの生い立ち
旦那の職場用に大量生産したくて…
作り方
- 1
割チョコをある程度の大きさに手で割りＦＰにかける。(うちのは100㌘ずつＦＰにかけました)
- 2
バター生クリームを小鍋にいれ沸騰寸前迄温める。その間600Ｗのレンジで１分位チョコをチンする。完全に溶かさなくてＯＫ
- 3
チョコに温めた生クリームを入れ混ぜ溶かす。
溶けたらブランデーにを入れ綺麗に混ぜ合わせる。 - 4
適当な大きさの型にクッキングペーパーを敷き型に流し入れ冷凍庫に入れる。(私は100均で見つけた冷蔵庫トレーを使いました)
- 5
固まったら２㎝角にカットしココアをまぶす。(４でつかった型にココアを入れて作業すると楽)
コツ・ポイント
ブランデーがはいる分かなりやらかいので、冷凍庫で冷やし包丁につくようになったらまた冷凍庫や冷蔵庫で冷やしながら気長にカットしてください(笑)
とにかく大量なので、２～3回に分け作ると楽ですよ。
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