ジップ付保存袋に、牛肩薄切り肉に調味料を加えてよくもみ、冷蔵庫で20分浸けます。

玉ねぎは薄切りにします。にんじんは千切りにします。

ニラは4cm幅に切ります。

フライパンにサラダ油加え中火で熱し、ニンジン・玉ねぎを加えを炒めます。

しんなりしたらもやしを加え、牛肉も加えて中火のまま炒めます。

ニラと白ごま、ごま油を加えて中火のまま軽く炒めたら完成です。