土鍋に水、本だし、ささみを入れて火にかける

長ネギを入れて、少し火にかけた後、ウェイパー、を溶かし、ご飯を入れる。塩で味を整える。

蓋をして5分ほど弱火にかけた後、溶き卵を回し入れて、再び蓋をして1分ほどまた火にかける

たまごがふわふわになったら火を止める。そして白ごまと刻み海苔をかけて完成！