ブロッコリーの胡麻マヨヨーグルト和え
こえだ☆りの @cook_40107061
マヨのコクとヨーグルトの酸味がブロッコリーにぴったり♪ たまには洋風胡麻和えはいかがですか(*^^*)
このレシピの生い立ち
胡麻和えと言えばほうれん草ばかりで、好きだけれど若干飽き気味で(^^;
たまには目先をかえて、洋風もいいかな～と思って♪
ブロッコリーの胡麻マヨヨーグルト和え
マヨのコクとヨーグルトの酸味がブロッコリーにぴったり♪ たまには洋風胡麻和えはいかがですか(*^^*)
このレシピの生い立ち
胡麻和えと言えばほうれん草ばかりで、好きだけれど若干飽き気味で(^^;
たまには目先をかえて、洋風もいいかな～と思って♪
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、軸は3cm程度の長さの拍子切りにする。
- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩一つまみ（分量外）を加えたら、ブロッコリーを入れ、歯ごたえが残る程度に茹でる。
- 3
ブロッコリーが茹で上がったらざるにあけて冷ましておく。
その間に、ボウルに和え衣の材料を入れ、よく混ぜる。 - 4
３のボウルにブロッコリーを加えて、和えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ブロッコリーを茹で過ぎないことくらいかナ(^.^)
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