切干大根をひたひたになるくらいの水に浸けて10〜15分戻す。
※戻した水もお味噌汁などに使えます♡

水菜は1/4にカットしておく。

叩いた梅干し、かつおぶし、刻んだ大葉を別の容器に準備。

そこに戻した切干大根、水菜、☆の調味料を加えて混ぜる。
※ぽん酢大さじ１＋オリーブオイルにしてもOK

4の材料をよく混ぜて余裕があったら冷蔵庫に15分程度入れて味をなじませる。

盛り付けて完成♡