出し汁を入れなくても、しっかり出汁がでる、かぼちゃの煮物です。
このレシピの生い立ち
祖母がよく作っていました。出し汁を作るのが面倒な時は、切り昆布を入れると、昆布の出しがしっかり出て美味しいです。昆布も細いので、とても柔らかくて食べやすいです。