カリフラワーは食べやすい小房に分けて、お酢を入れて沸騰させたお湯で茹でます。再沸騰直前にザルに取ります。

きゅうりは乱切りにします。

ボウルに☆を混ぜ合わせて、カリフラワーが熱い内によく和えます。
少し冷めたらきゅうりを加えてさらに和えて出来上がり。