キャベツとベーコンのミルフィーユ煮
mintami @cook_40278089
キャベツの甘味とベーコンの旨味。そして、溶けたチーズの香りが最高
このレシピの生い立ち
ベーコンのほかにも、豚バラ肉でも美味しくできます。その際は豚肉にも軽く塩こしょうをしてください。
キャベツとベーコンしかなくて、炒め物以外でヘルシーなものがいいなと、作りました。
キャベツとベーコンのミルフィーユ煮
キャベツの甘味とベーコンの旨味。そして、溶けたチーズの香りが最高
このレシピの生い立ち
ベーコンのほかにも、豚バラ肉でも美味しくできます。その際は豚肉にも軽く塩こしょうをしてください。
キャベツとベーコンしかなくて、炒め物以外でヘルシーなものがいいなと、作りました。
作り方
- 1
キャベツは洗い、芯は取り除く。葉の硬い部分は切り取って薄く切る
- 2
フライパンにキャベツ、葉の硬い部分、ベーコン、塩ひとつまみずつ、こしょうの順番で層になるように敷き詰める
-
- 3
水７０ｃｃほどをフライパンの鍋肌に近いところから、１周させて入れる
-
- 4
とろけるチーズを乗せ、しっかり閉じれる蓋で蓋をして、最初は中火、音がし出したら弱火にする
-
- 5
キャベツからも水分はでるけど、焦げ付かないように、何度かフライ返しで全体を持ち上げ、底に水分を行き渡らせる
-
- 6
約１０分ぐらいで、キャベツがクタっとしたら、お皿に滑らせるように入れて出来上がり♪
コツ・ポイント
ここでは最初からチーズを入れていますが、出来上がり前に入れた方がトロッと仕上がります。
ベーコンが厚切りの物で１パックしかなかったので、所々にしか挟んでいませんが、薄切りの物を隙間なく敷き詰めるほうが、より見た目もいいです。
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